Нашите лозя
Вече 10 години HARALAMBIEVI се грижат старателно за над 85 ха собствени нови лозови насаждения в землищата на селата Садовец, Петърница, Горни Дъбник край Плевен.
Лозята
С годините се превръщат в опитни лозари – трупат знания, черпят от практиките на водещи немски специалисти, работят съвместно с лозаро-винарски Институти, внедряват модерни техники и технологии в прилаганите лозарски операции, … но най-вече обичат лозята си и работата в тях.
До момента HARALAMBIEVI имат реализирани 7 гроздоберни кампании, като гроздето на лозарското стопанство бе изпробвано при различни условия на винификация в различни български изби, които се доверяваха и виждаха източник на качествена суровина за собствените си вина.
През годините се родиха 4-те лозя на HARALAMBIEVI, всяко с различни тероарни проявления – Лозе „КАЛУГЕРИЦА“, Лозе „НАД ПЕЩЕРИТЕ“, Лозе „Дъбника“, Лозе „МОГИЛИТЕ“.
Лозе "Калугерица"
Лозе „КАЛУГЕРИЦА“ край с. Садовец, засадено през 2009-та година, намиращо се на левия бряг на река Вит в района на село Садовец, където реката излиза от каньона „Студенец“; почвата е сива горска мощна дренирана от чакълеста основа върху карст, а надморската височина е около 180 метра. Подходящи условия за отглеждане на Пино Ноар, Каберне Фран, Дорнфелдер.
Лозе "Над пещерите"
Лозе “НАД ПЕЩЕРИТЕ”, намиращо се на хълмистия десен бряг на река Вит в района на с.Петърница, засадено през 2012 година с обща площ от 250 дка, на около 250 метра надморска височина. Попада в разлома между Дунавска равнина и Предбалкана, разположено е в средната част на склона над красив каньон, прорязан от меандрите на река „Петърнишка бара“. Преобладаващата почва е сива горска почва, тънък почвен слой между 0,8 и 1,5 метра, разположена върху карст, дренирана от чакълеста основа, което подпомага лесното дрениране на водата и по-ранно узряване на гроздето.
Климатът е умерен и сравнително сух. Характеризира се с много студена зима, топла пролет и горещо лято. Вегетационният период е 230 дни.
Името на лозето е вдъхновено от близостта му до защитената местност „Пещерите“ и красивите 5 пещери, над които се простира масивът, една от които е пещера “Водницата”. Местността представлява красив карстов каньон с много естествени извори и скални образувания.
“Над пещерите” предлага чудесни условия за отглеждане на сортовете Совиньон Блан, Шардоне, Траминер, Пино Ноар… Тероарът вече доказано се проявява категорично във вината, създадени с грозде от това лозе…
Лозе "Дъбника"
Лозе „ДЪБНИКА“ се намира на левия бряг на река Вит в района на село Горни Дъбник, където реката слиза от хълмовете на Предбалкана и се запътва към устието си. Почвата е мощна, добре структурирана, дренирана върху карстова основа, а надморската височина е около 180 метра. Засадено е през 2013 година с обща площ от 170 дка и сортова структура от предимно червени сортове – Рубин, Каберне Фран, Мерло, Пино Ноар, както и Мускат Отонел.
Лозе "Могилите"
Лозе „МОГИЛИТЕ“, разположено в средната част на склона в близост до извора на река „Петърнишка бара“ край село Петърница, където почвата е плитка сива горска върху карстова основа с високо съдържание на глина и надморска височина около 300 метра – лозе в полите на Предбалкана, в чийто тероар сме вперили поглед.
В условията на Лозе „МОГИЛИТЕ“ отглеждаме местния сорт Кайлъшки мискет. А също така на това лозе се отглеждат няколко иновативни PIWI сорта, разработка на Института по лозарство във Фрайбург (Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg), устойчиви на фунгицидни болести, раннозреещите Соларис, Мускарис, Йоханитер, Каберне Кортис, които показват завидни резултати при отглеждането им на българска територия – като вината от тях вече може да опитате, реколта 2020 даде първите представители от Соларис и Мускарис.
Тероар
ТЕРОАР … terroir … красива френска думичка – дума без превод на български, дума с многозначително съдържание, дума, съчетаваща в себе си онези общи условия, даващи характер на виното, а именно: климатични условия, вид почва, геология, околна среда, слънцегреене, дневни и нощни температури, наклон, дренаж, ориентация, влияние на намиращата се в близост долина, гора … и много, много други фактори, характеризиращи група лозя или дори отделни лози.
Толкова силно въздействие има съчетанието на всички тези фактори! Haralambievi Family Vineyards and Winery работим в посока да търсим, развиваме и изтъкваме тероарния характер на вината, които създаваме. Защото ние вече сме открили, че един и същ сорт грозде, на едно лозе дори, в един и същ ред, проявява своя характер във виното по осезаемо различен начин, когато гроздето идва от горния му или пък от долния му край.
Виненият район е Дунавска равнина, апелацията е Плевен, но спецификата на отделните микрорайони на Лозе „Калугерица“, Лозе „Над пещерите“, Лозе „Дъбника“, Лозе „Могилите“ случайно, или не – тепърва ще оценяваме … защото това е процес, изискващ години, като обещаваме да дадем право на тероарът да се прояви чрез минимална технологична намеса.
