Серията H`s съдържа вина само от местни сортове. Тя изразява виждането на HARALAMBIEVI, как с правилни практики в лозето и избата, характерните за Плевенския регион Рубин и Кайлъшки мискет могат да проявят своите достойнства и да се превърнат в емблема.
Лозе: „МОГИЛИТЕ“ разположено в средната част на склона над извора на река „Петърнишка бара“ край с. Петърница, където почвата е плитка сива горска върху карстова основа с високо съдържание на глина и надморска височина около 300 м
Гроздобер: 05.09.2019 г. ръчно селектирано бране в касетки
Реколта: Продължителни и интензивни пролетни валежи по време на фазата развитие на съцветията, но благоприятни слънчеви и сухи дни през фазата на цъфтеж; в съчетание с горещо и сухо лято, топло и без валежи и по време на целия гроздобер с големи амплитуди на нощни и дневни температури. Една добра лозарска година с добър добив – в резултат здраво и качествено грозде, предпоставка за създаване на висококачествени вина.
Винификация: Ронкане и мачкане, последвано от кратко настойване в пресата за екстракция на сортовите аромати. Алкохолна ферментация в малки съдове с постоянен контрол на температурата. Работа с утайките за повече обем и мазнота в средата на вкуса.
Брой бутилки: 6250 бутилки
Виното: Елегантен сламен цвят, интензивен нос с комбинация от цитрусови, тропически и цветисти аромати, сочен вкус, завидна свежест. Вино, което разказва различни неща за себе си при всяка глътка!
Reviews
There are no reviews yet.